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Ganaches Alcoliche

Ganaches Alcoliche

Eleganti ganaches con un interno morbido a base di Cioccolato al Latte e un esterno di Cioccolato Extra Bitter, queste ganaches alcoliche sono tipiche per le loro note aromatiche piacevolmente fresche e profumate.

Ganache al China Martini

Partendo dall’inimitabile liquore agrodolce China Martini, abbiamo sviluppato una ganache alcolica che ne ripercorre le caratteristiche note di erbe ed essenze aromatiche, ricoperta di cioccolato fondente Extra Bitter Blend 63% e finemente decorato a mano.

Conservazione: 
Conservare il prodotto refrigerato a +4 °C, in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore.

Shelf life: 
Nelle condizioni di conservazione indicate, il prodotto conserva inalterate le sue caratteristiche organolettiche fino a 60 giorni.

Ganache al Vermouth Cocchi

Vi presentiamo la nostra nuova ganache al Vermouth Cocchi: una pralina in cui è stato ricostruito il profilo aromatico dello Storico Vermouth di Torino Cocchi, dove si possono riconoscere le note caratteristiche di chiodi di garofano, rabarbaro e agrumi.
La ganache, tagliata alla chitarra e finemente decorata a mano, è ricoperta da un sottile strato di Cioccolato Fondente Extra Bitter Blend 63%, una miscela in cui le migliori qualità di cacao aromatico del Sud America si uniscono, ottenendo un sapore intenso, rotondo e persistente.
Nella nostra pralina al Vermouth di Torino “Cocchi”, un leggero tocco di scorza di limone in superficie richiama il connubio tra l’agrume e la perfetta guarnizione del Vermouth.

Conservazione: 
Conservare il prodotto refrigerato a +4 °C, in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore.

Shelf life: 
Nelle condizioni di conservazione indicate, il prodotto conserva inalterate le sue caratteristiche organolettiche fino a 60 giorni.

Ganache al Barolo Chinato

Il vino aromatizzato tipico della tradizione piemontese, unito al nostro pregiato cioccolato: Cioccolato al latte all’interno e Cioccolato Fondente all’esterno, per un piacere unico e un sapore raffinato, capace di unire in soli 4 grammi tradizione cioccolatiera piemontese e innovazione. Finemente decorata a mano, questo cioccolatino è una delle varianti essenziali della nostra Selezione di Ganaches alcoliche artigianali.

Conservazione:

Conservare il prodotto refrigerato a +4 °C, in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore.

Shelf life:

Nelle condizioni di conservazione indicate, il prodotto conserva inalterate le sue caratteristiche organolettiche fino a 60 giorni.

Ganache al Campari

Una degli aperitivi più noti al mondo unito al nostro pregiato cioccolato: Cioccolato al latte all’interno e Cioccolato Fondente all’esterno, per un piacere unico e un sapore raffinato. Finemente decorata a mano, questo cioccolatino è una delle varianti essenziali della nostra Selezione di Ganaches alcoliche artigianali.

Conservazione:

Conservare il prodotto refrigerato a +4 °C, in ambiente asciutto, privo di odori estranei e lontano da fonti di calore.

Shelf life:

Nelle condizioni di conservazione indicate, il prodotto conserva inalterate le sue caratteristiche organolettiche fino a 60 giorni.