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Prontuario AIC 2015

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Prontuario AIC 2015

Il nostro cioccolato sul nuovo Prontuario degli Alimenti, edizione 2015.

Con l’uscita dell’edizione 2015 del Prontuario degli Alimenti, arriva la pubblicazione aggiornata dei prodotti della Cioccolateria Artigiana idonei alla dieta senza glutine. Ecco i prodotti della Selezione Guido Gobino presenti nel Prontuario degli Alimenti ed. 2015:

All’interno della categoria “Cioccolato e Uova di cioccolato” (pag 160)

  • Amarissimi;
  • Cremino al Sale;
  • Giandujottino Tourinot®;
  • Giandujotto Classico;
  • Tourinot Maximo®;
  • Cialdine Extra Bitter Blend 63%, 70% e 75%;
  • Tavolette Extra Bitter Blend 63%, 70% e 75%, Latte Finissimo 35%;
  • Fave di cacao ricoperte di cioccolato Lattecacao;
  • Sed Etiam.

All’interno della categoria “Creme da spalmare” (pag 188)

  • Crema Gianduja;
  • Crema Cacao.

All’interno della categoria “Preparati per cappuccino e cioccolata” (pag 350)

  • Preparato in polvere per cioccolata calda fondente.

Il Prontuario AIC degli Alimenti ed. 2015 è consultabile sul sito internet dell’AIC: www.celiachia.it ed è disponibile all’interno dei nostri punti vendita.

Con l’occasione, Guido Gobino conferma l’applicazione del regolamento (CE) 41/2009 relativo all’etichettatura dei prodotti  alimentari adatti alle persone intolleranti al glutine. In ottemperanza all’attuazione di questa normativa, sulle etichette dei prodotti della Selezione Guido Gobino per cui è garantita l’assenza di glutine (o un contenuto < 20 ppm) sarà indicato “Senza Glutine”.

Per questo motivo, i nostri prodotti “Senza Glutine” non sono solamente quelli presenti nel prontuario, bensì tutti quelli che hanno la dicitura “Senza Glutine” riportato in etichetta.