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Lezioni di cioccolato

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Lezioni di cioccolato

La Scuola di Cucina Il Melograno e la Cioccolateria Artigiana Guido Gobino sono lieti di annunciarvi una nuova collaborazione all’insegna del gusto e dei piaceri della tavola.

La scuola di cucina Il Melograno è una tra le prime scuole di cucina fondate a Torino e in Italia. Da oltre 30 anni, questa piccola istituzione cittadina aiuta i torinesi ad avvicinarsi all’arte culinaria, perfezionare un talento già conclamato o coltivare la propria passione con più consapevolezza.

Con l’arrivo dell’autunno, in orario serale, presso le sedi de “Il Melograno”, partiranno i “Corsi di Cioccolato” organizzati dalla Scuola di Cucina e da Guido Gobino.
Due corsi: uno di base e l’altro specifico sulle decorazioni, tenuti entrambi dal personale esperto della Scuola di Cucina e dai nostri maestri pasticceri.

Il primo corso, in partenza Martedì 6 ottobre e previsto per tre martedì consecutivi, affronterà sia la parte teorica che quella pratica e permetterà ai partecipanti di conoscere il cacao, partendo dalle caratteristiche della sua pianta, fino alla sua trasformazione in cioccolato. Si parlerà di temperaggio, di colaggio, ma anche di ricopertura e della preparazione di praline.

Il secondo corso, invece, articolato su due lezioni e in partenza da dicembre, studierà più da vicino i temi della decorazione del cioccolato e porterà alla creazione di glasse e torte speciali.

Un percorso articolato e completo, pensato per tutti gli amanti del cibo degli dei, dai professionisti che vogliono perfezionare la loro conoscenza di questo straordinario alimento, ai singoli appassionati che non lavorano nel settore.

Un corso nuovo e tutto da gustare, per immergersi nel meraviglioso mondo del cioccolato… artigianale, s’intende!

Per informazioni e iscrizioni:

011 8173114 –  345 3281871 – info@cucina-ilmelograno.it